Články
Kakaovník
Kakaovník roste v tropickém pásmu ohraničeném na severu a na jihu 20.rovnoběžkou: od Peru po Mexiko, of Madagaskaru po Nigérii, od…
Více
Jak ochutnávat čokolády
Udělejte si na to čas a klid. Jestliže jste předtím něco jedli, vyčistěte si chuťové pohárky. K tomu nejlépe poslouží kousek jablka…
Více
Výroba čokolády
Výroba čokolády začíná již na kakaové farmě. Jednou z nejdůležitějších fází zpracování kakaa je fermentace bobů. Teprve při správném…
Více