Jordis - řemeslná čokoláda

Banánovo-čokoládové muffiny

30 minut
náročnost:
Počet porcí: 8

Ingredience:

3 banány
60g oleje
2 vejce
100ml mléka
180g hladké mouky
2 lžíčky kypřícího prášku do pečiva

Postup:

1.
Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C.
2.
Banány oloupejte, rozmačkejte vidličkou a přendejte do mísy. Přidejte cukr, olej, vajíčka, mléko a promíchejte metličkou, dokud se vše nespojí.
3.
Do druhé mísy přesejte přes síto mouku, kakao a kypřicí prášek. Zamíchejte a přidejte do tekuté směsi. Zlehka, ale pečlivě promíchejte, aby se těsto propojilo.
4.
Čokoládu nakrájejte nožem na malé kousky. Hrstičku nechte stranou, zbytek zamíchejte do těsta.
5.
Plech na muffiny vyložte papírovými košíčky, které plňte těstem do 3/4. Každý posypte trochou odložené čokolády a dejte péct do trouby na cca 30 minut. Upečené muffiny otestujte zapíchnutím špejle do středu košíčku, pokud ji vytáhnete suchou a nelepivou, jsou upečené.
Tip:

Banány se vidličkou lépe mačkají na mělkém talíři.

Mouku, kakao a kypřící prášek je opravdu dobré přesát. Vše se lépe provzdušní a spojí a muffiny budou hezky nadýchané.

Pokud máte teflonovou nebo silikonovou formu na muffiny, nepotřebujete papírové košíčky.

Muffiny můžete ozdobit ovocem, polevou, kousky kakaových bobů apod..

Zpět na všechny recepty

Nejnovější recepty

Banánovo-čokoládové muffiny