Vanille-Stück

Bourbon-Vanilleschote aus Madagaskar in BIO-Qualität. Vanilleschoten sind eine interessante und neuartige Bereicherung für die Küche. Dank ihres durchdringenden Aromas werden sie hauptsächlich als Zutat in Süßspeisen verwendet. Dazu wird die Schote in der Regel längs aufgeschnitten, um die Körner herauszukratzen. Diese werden direkt in Teige, Cremes usw. gegeben. Wenn man den Rest der ausgehöhlten Schote in ein Zuckergefäß gibt, erhält man nach etwa 14 Tagen duftenden "Vanillezucker". Die Schoten werden auch in Alkohol (Wodka, Rum...) und Öl eingeweicht. Sie können auch zu Vanillesirup und vielem mehr verarbeitet werden.

Die Schoten werden in der gewünschten Menge (Stück) in einem Zip-Lock-Beutel geliefert. Lagern Sie sie bei Zimmertemperatur in einem geschlossenen Behälter, der gelegentlich gelüftet werden sollte. Eine Schote misst 16-20 cm und wiegt etwa 3 g.