Čokoláda k narozeninám Clock

Když za námi kluci z pivovaru Clock přišli s tím, že by od nás chtěli čokoládu k desátému výročí založení pivovaru, nadšeně jsme souhlasili. Slovo dalo slovo a začala se rýsovat chuťová kombinace. 

Do čokolády jsme se snažili promítnout charakter, který bude vyzdvihovat její kvalitu a zároveň připomene filozofii pivovaru Clock – dělat kvalitní klasická piva, ale také neotřelé chuťové kombinace. První vrstvu tvoří mléčná 47% čokoláda, kterou jsme posypali kousky sladu a zalili druhou vrstvou bílé čokolády s bezovým květem. Již tak zajímavou kombinaci jsme ještě doplnili kousky lyofilizované maracuji a manga a myslíme si, že se povedlo vytvořit jednu z nejlepších čokolád, která v naší dílně vznikla. Ze začátku vás pohltí smetanová kombinace kakaa a mléka. Vzápětí začnou vyskakovat křupavé ovocné kousky, na řadu přichází sladové tóny a závěrem vás ještě dlouho bude bavit bezový květ. 

Tímto přejeme vše nejlepší k desátým narozeninám pivovaru Clock.