Jordis - řemeslná čokoláda
BOLIVIA 75%

BOLIVIA 75%

SINGLE ORIGIN

Kakaové boby pro tuto čokoládu pochází z východní Bolívie. Oblast Beni v provincii Iténez, kde byly vypěstovány, je známá díky neobvyklému přírodnímu úkazu: suchá savana se jednou do roka zaplaví vodou a promění se v  úrodnou půdu. Z vody načas čnějí různě velké plochy, od malých ostrůvků až po stohektarové pláně. Asi třicet osm takových ostrovů je známo jako čokoládová pole. Zdejší odrůda kakaovníku je navíc jedinečná, protože je dlouhodobě izolovaná a nedochází u ní ke křížení s  jinými odrůdami. Pojmenování Beniano získala po řece, která sem každoroční záplavy přináší. Kakao se zde sklízí hlavně od dubna do září. V  silné ale vyvážené chuti této málo zastoupené odrůdy je cítit koření a ovoce.

Složení

  • kakaové boby,
  • třtinový cukr,
  • kakaové máslo.

Obsah kakaové sušiny nejméně: 75 %.
Může obsahovat stopy lískových ořechů, mandlí a mléka.
Skladujte v suchu při teplotě do 25°C.
Hmotnost: 50 g

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty

Výživové údaje ve 100g 
Energie: 602kCal/2520kJ/;
tuky: 43g z toho nas. mas. kys.: 26g;
sacharidy: 44g z toho cukry:25g;
bílkoviny: 9g;
sůl: 0,03g

 

Skladem
119 Kč
103,48 Kč bez DPH
- +
ks

Ochutnejte také

MOŘSKÁ SŮL
119 Kč
- +
ks
Bronzová
medaile
HRK
109 Kč
- +
ks
BÍLÁ MATCHA A TMAVÁ ČOKOLÁDA
188 Kč
- +
ks
SINGLE ORIGIN
119 Kč
- +
ks