49% Milchschokolade mit Holunderblüten 50g

Diese Tafel ist das Ergebnis einer Begegnung dreier Welten, die nichts vortäuschen – sie machen die Dinge einfach ehrlich.
Alles beginnt auf der Hol-unter-den-Holunder-Farm unter dem Blaník, wo Bio-Schwarzer Holunder wächst, angebaut mit Respekt vor Natur und Mensch. Bejbls Essigmanufaktur hat daraus einen ihrer außergewöhnlichen Essige bereitet – langsam fermentiert, nach der traditionellen Orléans-Methode, in Holzfässern, ganz ohne Chemie.
Wir bei JORDIS haben diesen Holunder aus dem Essig gefriertrocknet, also schonend durch Kälte getrocknet, um Geschmack und Seele zu bewahren, und direkt in unsere Milchschokolade eingemahlen.
Das Ergebnis? Eine verspielte, leicht fruchtige Tafel mit einem Hauch von Fermentation, die dem Geschmack Tiefe und Charakter verleiht.

Eine Schokolade, die eine Geschichte von Handwerk, Geduld und der Begegnung jener erzählt, die in Geschmack die Wahrheit schätzen.