Cupcakes z bílé čokolády
30 minut
náročnost:
Počet porcí: 12
Ingredience:
1 banán
145 g hladké mouky
1 kávová lžička jedlé sody
špetka soli
1 vejce
50 g cukru krupice
3 polévkové lžíce oleje
Na krém:
300 g bílého jogurtu
50 g cukru moučka
Postup:
1.
Troubu předehřejte na 170 °C.
2.
Čokoládu nakrájejte na malé kousky.
3.
Banán oloupejte a vidličkou rozmačkejte.
4.
Do větší mísy přesejte mouku a jedlou sodu, poté přidejte i sůl a promíchejte.
5.
V druhé míse vyšlehejte vejce s cukrem. Poté přidejte i olej a promíchejte. Postupně vmíchejte sypkou směs a nakonec i rozmačkané banány a kousky čokolády.
6.
Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky, které naplňte do 3/4 těstem a dejte péct na cca 18 minut.
7.
Mezitím smíchejte jogurt s cukrem.
8.
Vychladlé muffiny potřete krémem a vršek ozdobte kouskem ovoce.
Tip:
Pokud máte teflonovou nebo silikonovou formu na muffiny, nepotřebujete papírové košíčky.
Banány se lépe vidličkou mačkají na mělkém talíři.