Lékořice

O značce Lakritsfabriken víme od jejího založení (v.r. 2011). Zakladatele Martina Jörgensena poháněla touha po prémiové lékořici, která by byla zcela bez lepku.  Značka ušla od založení dlouhou cestu lemovanou oceněními a úspěchy. V roce 2019 začala pěstovat lékořici na osmi hektarech. Vznikla tak největší lékořicová farma v severní Evropě, navíc v ekologickém režimu.  Kořeny lékořice se suší na slunci a poté se rozdrtí. Drť se následně smíchá s rýžovou moukou, cukrem a trochou anýzového oleje.